Gardien de la tradition, Silvain nous fait découvrir son métier de Paysan-Nougatier.

Nous cheminerons entre la plaine du Comtat Venaissin et le Mont Ventoux, puis nous terminerons la journée par une visite guidée de l’atelier de Saint Didier, où nos papilles se régaleront avec les différentes variétés de nougats proposées.

En 2016 son atelier a obtenu le label « Entreprise du Patrimoine Vivant », réservé aux entreprises aux savoir-faire artisanaux d’excellence.